On trouve le nom d’origine sur le cadastre du XIXe siècle. ’’Hounourquère’’ étant difficile à prononcer, on est passé à ’’Hournouquère’’ avec une métathèse typiquement gasconne.

Ca signifie ’’fontaine de la bifurcation’’, en théorie.

[Je vois que la carte d’état major de Géoportail et le Cadastre napoléonien (Section B feuille unique : Mudédon) écrivaient encore "La Hon Hourqueyre".
C’est maintenant "La Fournouquière" pour l’impasse qui part du carrefour. Voir la vue de Google ci-dessous. Jusqu’où iront ces déformations ?
Tederic M.]