L’enregistrement oral de M. et Mme Léglise, au sujet des toponymes de la commune, réalisé par Andriu Hauradou en 2014, donne la prononciation Sharbonèu (Sharbounèw).
Charboneau étant a priori un nom d’oïl, on a alors le cas d’une gasconisation de la prononciation.