Gasconha.com Notre région, c’est la Gascogne !

  • Accueil >
  • A taoule !

A taoule !

Dernier ajout : 26 décembre 2020.

La cuisine : un point fort de la Gascogne ?
La Gascogne, le pays imaginaire du vrai luxe !

Articles de cette rubrique

  • Gascony against Bordeaux ?

    31 mars 2016, par Tederic Merger


    Gascony against Bordeaux ?

    Vins de Gascogne

    | 8

  • Transmission de la cuisine gasconne

    10 novembre 2019, par Gaby, Tederic Merger

    Dans un pré-document de ReGasPros pour Gasconh’à Table et son amassado gascouno, figurait ceci : « traditions culinaires [gasconnes] non transmises (par contre, moules-frites de chez les chtis ou (...)

    | 28

  • "La table du Sud-Ouest et l’émergence des cuisines régionales"

    1er mai 2020, par Tederic Merger


    "La table du Sud-Ouest et l'émergence des cuisines régionales"

    [Note de lecture partielle. Le livre semble être en accès limité sur openedition.org, mais j’ai pu lire notamment le Chapitre VIII : L’émergence d’une gastronomie régionale et d’une image de la cuisine (...)

  • Recettes maison (9) : les cambedouilles

    28 avril 2020, par Gaby

    Cette fois c’est une recette surtout "guyennaise" (autour du val de Dordogne) mais qui était connue en Médoc (cames d’ouille) ! Encore un indice de migrations périgourdines en Médoc ? Cela dit, ce (...)

  • 0
  • 4
  • 8
  • 12
  • ...

"Le Grat"


"Le Grat"

Les restaurants basques pullulent à Bordeaux, sans forcément de lien avec l’immigration basque : le phénomène basque n’est souvent qu’un euphémisme pour Sud-Ouest.
La bascomanie est une donnée de notre Sud-Ouest gascon. Nous devons en profiter, d’autant quand, comme dans le cas d’espèce, un restaurant se disant basque possède un nom qui a l’air bien gascon.
Pour le reste, que tous les commerces et services qui s’ancrent régionalement viennent faire leur pub spontanément sur Gasconha.com ! ; (...)

Lire la suite

Lòcs

  • (Salleboeuf) Pindema
    Pin de mar ?

    4 septembre 2020, par Tederic Merger

    Cad. napo. (Section A feuille 1 : Les Pontons)

    La Mar
    Prononcer "La Ma", "Le Ma" en pays negue.

  • (Saint-Germain-de-Grave / Sent German de Grava) Fougassey
    Lo Hogacèir / Lou Ougassèy

    28 juillet 2020, par Gaby


    Fougassey
    Vendeur ou amateur de fougasses. Le Hougassey au XVIIIe s. On y trouve une sorte de manoir, le (...)

  • (Verdun-sur-Garonne) Maison avec publicité Citroën

    8 juin 2020, par Vincent P.


    Maison avec publicité Citroën
    Là encore, pas de nom pour cet immeuble de Verdun : dommage ... Dommage également d’avoir (...)

  • (Isle-Saint-Georges / L’Isla Sent Jòrgi) Le Treisson
    Lo Tresson

    4 juin 2020, par Gaby

    Type de filet de pêche

  • (Isle-Saint-Georges / L’Isla Sent Jòrgi) Le Rabey
    Lo Rabèir

    4 juin 2020, par Gaby

    Terrain planté de navets (raves) ou marchand/amateur de navets

    L'Arrabèir
    Prononcer "L’Arrabeÿ".

0 | 5 | 10 | 15 | 20 | Tout afficher

 

Mots

  • se bergar / se fâcher

    19 novembre 2020, par Gaby

    Mot bazadais qui m’a longtemps semblé mystérieux. Je viens tout juste de réaliser que c’est (...)

  • e dont ! / ?

    7 octobre 2020

    Adishatz, Sui a cercar pròvas de l’existéncia d’una expression. Que mon imaginacion / ma memòria (...)

    | 2

  • crusòu / creuset

    27 septembre 2020, par Tederic Merger

    Palay : Multidiccionari francés-occitan « crusòu sm. – Creuset ; (...)

  • salarga / salle de salage

    26 septembre 2020, par Tederic Merger

    « La salarga, salle basse où l’on salait les viandes de porc destinées à la charité ou aumône du (...)

  • nan / nain

    17 mai 2020, par Tederic Merger

    féminin : nana (prononcer "nane, nàno"...)

0 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | 45 | Tout afficher

 

Sur le Web

  • Le blog du moulin de Laumet

    7 novembre 2012

    Le moulin de Laumet, cave à vins et armagnacs à Vic-Fezensac. Propose aussi des chambres d’hôtes, une table d’hôtes. Des séjours à thèmes, dégustations, cours d’œnologie. Le blog exprime un rêve gascon.
  • Lou Coujinié Guyenés

    26 décembre 2020

    Cuisine du Bordelais, du Périgord, de l’Agenais, du Quercy et d’ailleurs... Recettes mises au point par Gaby.
  • Lou Cousiney Bourdalés

    7 décembre 2020

    Recettes du Bordelais, du Périgord, de l’Agenais, du Quercy...
  • Mots
  • Prenoms
  • Noms
  • Lòcs
  • Rubriques
  • A taoule !
  • Bastisses
  • Cants e musica
  • Douman passat
  • Hestes, heÿres, jòcs
  • Istòri, noums e identitat
  • Lengue nouste
  • Un tchic de tout
Qui êtes-vous ?
  • [Se connecter]
  • Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Ajouter un document

Enregistrement

Vous inscrire sur ce site

Une fois enregistré (une fois pour toutes), vous pourrez vous connecter à l'Espace privé du site, ou Souillarde, pour proposer des lòcs, des ligams, des banèras, des articles..., leur associer des documents, etc.

Identifiants personnels

Indiquez ici votre nom et votre adresse email. Votre identifiant personnel vous parviendra rapidement, par courrier électronique.


Le Manifeste gascon
Pour recevoir les nouvelles de Gasconha.com et de ReGasPros : envoyer mail vide à l'adresse gascogne+subscribe@googlegroups.com
ou s'inscrire sur le groupe Google Gascogne
Follow @ReGasPros
Région Gascogne Prospective

Esprit GASCON (Facebook)
Couleur Gascogne (Facebook)

2001-2021 Gasconha.com - Notre région, c’est la Gascogne !
Plan du site | Se connecter | Contact | RSS 2.0

SPIP