Le couteau gascon / lou coutèth gascoun

- Tederic Merger

Après le bâton gascon (alias l’agulhe), soyons encore plus offensifs : intéressons-nous au couteau gascon (alias lou coutèth) ! cotèth = couteau

Tè, que n’i a un qui s’apère mème "cotèth" (s’ils écrivent "lou", ils devraient écrire "coutèth" !), fabriqué en Auvergne, cependant :

COUTEAU LOU COTETH GRAVURE
Couteau de la région aquitaine,
Manche en olivier et lame sandvik de 9 cm.
longueur totale : 21 cm.
Fabriqué dans les ateliers de la coutellerie AU SABOT dans le bassin de Thiers en FRANCE.

https://www.charronquincaillerie.fr/catalogues/nos-univers/coutellerie/
"région aquitaine" ? pourquoi pas "néo-aquitaine" tant qu’ils y sont ?

e taben :

COUTEAU LE GASCON
Ressort forgé guilloché main.
lame de 10.5 cm en acier sandvik
Manche en olivier gravé

"ressort forgé guilloché main"
Je me sens tout de suite dans un univers très spécialisé...

La Coutellerie Grenadoise (Le coutel GASCON) (à Grenade sur l’Adour - pourquoi "coutel", alors que c’est "coutèth" en gascon ?) propose aussi
“Le couteau Gascon fabriqué dans les LANDES. Découvrez l’authentique.”
http://www.lecoutelgascon.fr/
Il est présenté en photo entre des pignes, des épis de maïs et de la fougère sèche...
Je trouve qu’il ressemble beaucoup au COUTEAU LE GASCON précédent.

“Le coutel GASCON” est « présent sur les marchés et foires de la région ».
Même démarche donc que celle de la coutellerie du Gascon, présente
« Sur les marchés de notre région :
Las hèiras, ua escasença entà la Gasconha

Le mardi à Marmande
Le mercredi à Lavardac
Le jeudi à Eymet
Le vendredi à Monségur
Le samedi à Tonneins »
Les marchés et les foires sont donc une escasénce pour les coutérès (couteliers, en gascon) !
Pour l’instant, la coutellerie du Gascon ne fabrique pas de couteau, mais voudrait le faire.

Dernier exemple de couteau gascon, pour ce premier coup de projecteur :
Couteau pliant Lou Paloumayre
fabriqué par Lyonel Lataste, coutelier-forgeron à Bazas :

A travers ma passion pour la forge, il m’a paru indispensable de créer le couteau représentant la région du grand sud-ouest symbolisé par son oiseau mythique... la palombe.
Une lame fine et élégante porte la marque lou paloumayre (chasseur ou passionné par la palombe en Gascon) une palombe trône en relief sur le ressort.

https://www.lyonel-lataste.com

Grans de sau


Un gran de sau ?

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