C’est sûr qu’une recette de fruit sans sucre ajouté est difficile à trouver. A toutes fins utiles je suggère d’imiter avec du melon d’Espagne (le gros rond et vert, bien sûr, pas la pastèque jaune plus sucrée en forme de "bechigue" (ballon de rugby) la recette de l’atelier des chefs ci-dessous (…)