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Macau
Château Cantemerle / Castèth Cantamerlo
en graphie alibertine :
Cantamèrle
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Appellation Haut-Médoc.
Cinquième Cru Classé, rouge.
Vignoble datant du 14ème siècle et issu d’une portion de la baronnie de Cantemerle.
Origine du nom :
Il proviendrait d’un canon que l’on appelait "Merle".
On le fit "chanter" contre l’anglais. Le manoir actuel date du 16ème et est construit sur les assisses d’une ancienne forteresse. Le parc est splendide.
[Guy De Braeckeleer]