Vérification faite gnacàe existe en saintongeais, avec variante gnactàe (fréquentatif, je suppose), pour “mordre d’un coup sec”. On retrouve un peu partout /nak/, /ɲak/ pour “mordre”, en oil comme en oc. https://apps.atilf.fr/lecteurFEW/index.php/page/lire/e/619