Dans le même numéro de "Sud-Ouest" (20 mai 2023)... Il doit se passer "quelque chose" ! « Mes lignes directrices n’ont pas changé, je travaille toujours avec des produits locaux », rassure l’hôtelière. Cependant, pour elle, il n’est plus raisonnable, tant pour des questions environnementales (…)