Mots

- Tederic Merger

nas

français : nez

Noms damb "nas" :


 

desnidar, desnisar ?

français : dénicher

 

- Tederic Merger

peloa

français : pré, friche

Prononcer "péloue", "pelou"...
"pré en bordure des ruisseaux"
L’évolution d’une commune landaise proche de Bordeaux : Cestas
"friche en Entre-2-Mers (cf ALG)" [Gaby]

Noms damb "peloa" :


 

- Tederic Merger

maguisha

français : maquis, taillis

Prononcer "maguiche"...

Figure dans le remarquable Dictionnaire des vallées et du piémont béarnais d’Hubert Dutech, et aussi chez Palay.
Reste à s’assurer que le mot était bien connu en Bordelais ou Bazadais, où on a des lieux Maguiche et Maguichon.

Noms damb "maguisha" :


 

- Tederic Merger

pastèth

français : bouillie de farine de mil, d'orge ou de maïs

Tresor dóu Felibrige :
Multidiccionari francés-occitan
PASTÈU, PASTEL, PASTET PASTÈ
Tourteau, marc, résidu de graines, v. grignoun, irouia ; matière composée et prête à mettre en fonte pour faire du verre ; pastel,principe colorant

Noms damb "pastèth" :


 

- Tederic Merger

jaguda

français : sorte de filet de pêche

« La "jagude" est, en gascon, un filet pour la pêche aux soles. »
Robert Aufan - Toponymie de la Teste

Tresor dóu Felibrige :
Multidiccionari francés-occitan
« JACUDO, JAGUDO : sorte de filet de pêche que l’on tend à demeure »

Noms damb "jaguda" :


 

- Tederic Merger

loctenent

français : lieutenant

Prononcer "locténén".

Noms damb "loctenent" :


 

- Tederic Merger

alicòt

français : ragoût fait avec des abattis de volaille, "alicuit"

Prononcer "alicòtt".
Multidiccionari francés-occitan

Palay :
« alicot (ale y cot) sm. – Plat préparé avec des ailes, des cous et autres abatis de volailles. C’est « l’entrée » ordinaire des grands repas campagnards. (Vx français haligoter). »
Lespy :
« ALICOT ragoût fait avec des abattis de volaille. »
Per Noste (gascon)
« alicot m. (recette de cuisine occitane) → aligot. »

La mention par Palay du « Vx français haligoter » mérite d’être creusée :
« une haligote était une pièce un petit morceau
on a dit indifféremment harigoter et haligoter
un harigot de mouton est proprement un ragoût de mouton dans lequel le mouton est coupé menu
haricoter (harigoter ou haligoter) c’est couper en parties aliquotes, mettre en morceaux
 »

Le renvoi de Per Noste vers aligot semble erroné : l’aligot, « spécialité culinaire rurale traditionnelle française originaire de la région de l’Aubrac, à base de purée de pommes de terre, de tome fraîche ou « tome d’aligot », de crème, de beurre et d’ail », semble nettement distinct et il pourrait y avoir confusion, à la suite d’une ressemblance "à l’oreille".
Après recherche, l’aligot rouergat et l’alicot gascon sont très probablement le même mot, variante du harigot ou haricot français qui était initialement un « ragoût fait avec du mouton coupé et des légumes ».
Etymologie occitane

L’explication « ale y cot » est généralement avancée ("en patois gascon, ça veut dire...") ; le y est un peu curieux, mais ne semble pas impossible ; en normalizat alibertin, on aurait ala e còth (aile et cou).
Cette explication est probablement une étymologie populaire erronée !
D’ailleurs, s’il était question de cou, il faudrait écrire alicòth en gascon, et en plus, on pourrait trouver du côté de la Bigorre des mentions "alicotch"... y en a-t-il ?

De plus, cette explication serait incompatible avec le français "alicuit", à moins que ce mot soit une création fantaisiste :
– pour un « mets spécifique de la cuisine rurale gersoise », comment a été forgée cette forme française ?)
– cuit, en français, ne veut pas du tout dire cou !
– en gascon, "cuit" se dit cueit (coueÿt) et pas du tout "cot" !

Reste à faire la promotion de l’alicòt gascon !
Gaby le place dans une liste de mets « en voie de disparition à cause d’une connotation vieillotte-rurale ou trop locaux ».
Transmission de la cuisine gasconne Hit-parade de la piperade e tout acò...
En même temps, la carte géographique qu’il a dessinée montre une répartition assez large, bien centrée sur la Gascogne.


 

- Tederic Merger

torrin

français : tourrin

Palay :
Multidiccionari francés-occitan
« tourrî : Soupe à l’oignon dite soupe à l’ivrogne, appelée aussi ouliàt ; les Gascons ont francisé le terme et disent- : un tourrin. »

Mais les gascons n’ont pas du tout "francisé le terme" ! torrin se prononce "tourrî" par exemple en Béarn, et "tourrin(g)" ailleurs, comme bien d’autres mot en in (vin, vesin...).


 

- Tederic Merger

calandreta

français : petite alouette à doigts courts

Prononcer "calandréte"...
Tresor dóu Felibrige :
Multidiccionari francés-occitan
« Petite calandre, jeune calandre ; alouette à doigts courts »

Noms damb "calandreta" :


 

- Tederic Merger

cauna

français : ruche

Prononcer "càwne".

Noms damb "cauna" :


 

- Tederic Merger

biscarda

français : engin de pêche

Prononcer "biscarde"...
[Palay, Moureau]
Oui, mais quel engin ? une nasse, répond Jean Dartigolles (Cernès).
Lexique gascon de Jean Dartigolles (Cernès) Extraits choisis

Noms damb "biscarda" :


 

- Gaby

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paishèra

français : barrage sur une rivière

Prononcer "pachèro", "pachère"...
Différent de paishèth/paixèth "piquet, échalas, tuteur".
Attesté en Néracais/Condomois et jusqu’en Bazadais.

Noms damb "paishèra" :


 

- Gaby

prat long

français : "pré long"

Précisément un bord de route herbeux, près des villages, où l’on faisait pacager les bêtes au printemps.
En Néracais/Condomois, à rechercher ailleurs.

Noms damb "prat long" :


 

- Gaby

tiradís

français : bande de terrain perpendiculaire à une rivière

Bordée de fossés de drainage.
En Néracais/Condomois.


 

- Gaby

somaca

français : creux, cuvette dans une parcelle

En Néracais/Condomois.


 

- Gaby

vira-punhet

français : bras de fer

Pron. "biropugnét". En gascon néraco-condomois (Dautan & Mességué).


 

- Tederic Merger

còrb

français : corbeau

corbèir (adj.)

Noms damb "còrb" :


 

- Tederic Merger

escuarta

français : récipient servant à l'amasse de la résine

Prononcer "eskwarte".
Lo gematge Qu’am escrivut aqueth article peu bulletin municipau de la mairetat d’Ondres.

Noms damb "escuarta" :


 

- Tederic Merger

pantaire

français : chasseur pratiquant la chasse aux pantes (filets)

Prononcer "pantaÿre".

Noms damb "pantaire" :


 

- Tederic Merger

dolh

français : trou d'eau...

Palay :
Multidiccionari francés-occitan
« Douil, cuveau, jarre en Arm. ; petite mare, trou d’eau en Big. et V.B. ; dans les L. trou d’eau profond ; gouffre dans une rivière »

Noms damb "dolh" :


 

- Tederic Merger

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canaula

français : collier de bois que l'on met aux boeufs, aux vaches

... pour y suspendre une clochette...
Multidiccionari francés-occitan
Prononcer "canàwle"...

canaulèr, canaulèir (prononcer "canàwlè", "canàwleÿ") : celui qui le fabrique

Noms damb "canaula" :


 

- Gaby

ripataulèra

français : ripataoulère

Parfois dit "ripe-taoulère". Terme onomatopéique, cf le "ra-pa-ta-fla" des joueurs de tambour (il semble logique que ripa-taulèra "glisse (sous la) table" soit une étymologie populaire fantaisiste...)

Groupe à base de fifres, tambours et grosse caisse, avec éventuellement d’autres instruments. Présent dans le Bazadais, le Sauternais, le SE de l’Entre-deux-Mers. Autrefois composé de 3 musiciens et présent dans de nombreux villages ; aujourd’hui peut aller jusqu’à plusieurs dizaines de musiciens. On trouve des ripataoulères à Gans, Le Nizan, St Pierre d’Aurillac, Preignac, Sauternes, sans compter celles des groupes folkloriques de La Réole et Bazas et les divers groupes éphémères.


 

- Gaby

guita

français : meuf, poule

Mot francitan (ou plutôt franscon :D) inconnu (mais attesté en béarnais), dont j’ai fait la découverte au lycée quand un camarade (je crois qu’il était de Toulenne ou environs) nous a sorti fort élégamment : "la guite à mes couilles" (il parlait de moi). Notez que dans les deux langues il s’agit d’un animal de basse-cour.
Il employait aussi le mot "chibaou" et un autre copain (de Léogeats) connaissait "tiaoupisquer" et "sarmouney". (c’est d’ailleurs à l’origine du nom du Sarmonèir)


 

- Tederic Merger

alòt, alòd

français : alleud

« Terre possédée en pleine propriété par son exploitant ne dépendant pas d’un seigneur local. »
https://fr.wiktionary.org/wiki/alleud

Noms damb "alòt, alòd" :


 

- Tederic Merger

mongeta

français : haricot

Prononcer "mounyéto", "moundyéte"...
dérivés :
mongetar (prononcer "moundyétà"...)
Palay :
Multidiccionari francés-occitan
« mounjetà sm. – Terrain semé de haricots. »
mongetada ("mounjétade") : plat aux haricots


 

- Gaby

bròc

français : vin d'épines

Noms damb "bròc" :


 

- Tederic Merger

panís

français : panic, panis

Sorte de graminée, de millet.
http://www.etymologie-occitane.fr/2011/10/panis/
adjectif dérivé, qualifiant un terrain qui porte ce végétal : panissós (panissouss)

Noms damb "panís" :


 

- Tederic Merger

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vagin, vagina

français : étui, fourreau, vagin

étui ou fourreau d’une arme...
Prononcer respectivement "bagïn", "bagine"...

Palay :
Multidiccionari francés-occitan
« bajî,-ne s. Fourreau, étui (vieux) ; vagin.
embajinà v. Imaginer ; remettre l’épée au fourreau (vieux).
esbajinà, desbajinà v. Dégaîner. V. bajî. »

Correspondances entre graphies :
esbaginar = esbajinà
embaginar = embajinà

Le sens imaginer pour embaginar semble résulter uniquement d’une confusion des sons.

Ce mot vagina a été envisagé pour expliquer le célèbre mot baïne.
Terribles baïnes, aussi pour l’étymologie du mot !


 

- Tederic Merger

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malhòc

français : massette, jonc aquatique

Palay
Multidiccionari francés-occitan
« malhòc (Bay.) sm. Massette, jonc aquatique ; lieu où il croît »

Noms damb "malhòc" :