Lieu entre Villenave et Léognan, où se trouvent des pierres levées et des dolmens.
Le "t" final de "Pierrehaut" aurait été rajouté récemment, et on trouve dans des documents anciens la graphie "Peyrehaou"*.
[F. Magnant]
FANTOIR et IGN : Peyrehaut
On peut donc faire l’hypothèse de "pèira" (pierre) + "hau" (hêtre).

* On trouve "Peyrehoau" en Section E feuille 3 : Couhins du Cadastre napoléonien, mais ce doit être Peyrehaou avec une inversion de lettres.