La commune de Daux, en voie d’absorption dans l’agglomération toulousaine (les lotissements fleurissent), possède de nombreux châteaux qui rappellent l’opulence de ce qu’il faut bien appeler la Gascogne toulousaine.

(En l’espèce, Daux faisait partie du petit pays des Baronnies, entre Rivière-Verdun, Lomagne et Bas-Comminges : difficile de définir l’identité de cette contrée, morcelée par les appartenances féodales, autrement que par son appartenance à l’ancien diocèse de Toulouse, lire : les terres gasconophones de l’ancien évêché, i.e. à proprement parler la Gascogne toulousaine).