J’ai du me reprendre à deux reprises pour envoyer le lien sur Gallica, il devrait s’afficher : http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k1511832p?rk=21459;2 <doc9282|center> Je m’intéresse à la cuisine mon grand-oncle né à Nerbis avait fait son apprentissage avec Escoffier à la (…)