Une arroque, qui semble peu connue, entre la Roche plate et l’Hôtel du Palais.

« L’Arroque Coustelade est contre l’hôtel du Palais sur le chemin piétonnier qui longe le Palais en direction de la plage du Miramar, on la traverse par un petit tunnel qui peut abriter les promeneurs des vagues qui à marée haute les jours de tempête viennent frapper la clôture du Palais. »
[Bernard Lataste]

« "La Coustelette" qu’en gascon d’ici on écrirait "le coustelete" (la côtelette) »
Biarritz par ses rues [Los Amics gascons e biarnés]

Les rochers de Biarritz / Las arroques de Biarritz Lou Trufandèc