en graphie alibertine :
Doat
Prononcer "Douat" en faisant entendre le t final.
Quand il est gascon, ce nom doit s’expliquer par le prénom Doat.
Mais "Doat" se trouve aussi en nom de famille en Périgord, hors domaine gascon.
Autre explication ou gascons émigrés ?
L’absence de noms de lieu "Doat" en Périgord suggère la dernière explication.