12 août 2008
Prononcer entre "coustou" et "coustoung" au singulier, et "coustous" au pluriel.
"coston" doit (…)
Cuisine gasconne
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coston / cotelette de porc -
meussa ? / saucisson 14 juin 2008"méousse" "Ce serait un saucisson fait farce fine de plusieurs viandes. Connaitriez-vous ce (…) -
auca / oie 17 mai 2008Prononcer "aouque" ou "aouco". Une "aoucasse" (mot à mot "grosse vilaine oie") est une buse en (…)
Lòcs (lieux-dits = toponymie, paysage...)
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26 mai 2021| 4
(Fauguerolles)La Grange aux Saveurs
Voici un nouveau toponyme, sur une belle maison vasconne ! Elle est dans le village, sur la (…) -
5 mai 2020
(Saint-Germé)Manger gascon !
Une cabane vaguement vasconne, une leitmotiv qui ne peut que nous plaire : c'est le moyen trouvé (…) -
17 septembre 2018| 20
(Arthez-de-Béarn / Artés de Bearn)Le pastis d’Arthez Lo pastís d'Artés / Lou pastís d'Artés
"D'ou pastis de Broussé que s'en mingé mati é sé."* Du gâteau de Broussé on en mangeait (ou (…)
La cuisine : un point fort de la Gascogne ?
La Gascogne, le pays imaginaire du vrai luxe ! Christian Millau : "Dieu est-il gascon ?"
