"Labric" était un nom de personne*. Le nom s’est ensuite déformé en "chemin des Briques", puis a été remplacé par le nom actuel, jugé plus prestigieux.
(explication d’A. Champ)

*Probablement une forme de Labrit. L’explication donnée par le webmaster de Médoc-Pratique (www.medoc-pratique.com) sur un lieu de Macau le confirme :
"Labric : Anciennement écrit Labrit signifiant Albret, c’est-à-dire appartenant à un seigneur d’Albret."