Noms damb "hasan" :

• Los Hasans
  allée des Faisans (Pessac)
  
• Lo Hasan
  Bos du Hazan (Boussès)
  Le Hazan (Marions)
  
• Mocahajan
  Le bas de la rue Moucohajan (Condom)
  Mouquehajan (Lannes)
  

Mei :

• saupic / saupiquet

  13 septembre 2018, par Tederic Merger

  La traduction par saupiquet n’est peut-être pas très éclairante. Mais saupiquet désigne bien en (...)

• tesson / porc

  29 avril 2005

  Prononcer entre "tessou" et "tessoung". "tesson" est plutôt "medoquin" (à confirmer).

  | 2

• cruishada / cruchade

  24 juin 2010

  Prononcer entre "cruchade" et "cruchado". Variante : curshada /curchade Bouillie de farine de (...)

  | 5

• vira-tot-sol / type de gâteau

  24 décembre 2017, par Gaby

  Ne’n aprénem cada jorn : ’’Souvenir d’une tradition : Il y a plus d’un demi siècle, à Monségur, le (...)

  | 1

• sanqueta, sangueta / sanquette ou sanguette

  6 janvier 2019

  Bonjour ! Je cherche des précisions à propos de la sanguette. Est-ce qu’il vaut mieux parler de (...)

• pinton / récipient...

  6 juillet 2018, par Tederic Merger

  Pinton/pintoun : récipient d’une contenance de 1/2 litre. "Anar beber un pinton" (A trois (...)

  | 1

• gardala / terrine, jatte

  14 février 2012, par Danièl

  Prononcer "gardale".

  | 2

• hampeta / ventrêche

  8 février 2012

  Prononcer "hampéte".

  | 1

• béver / boire

  29 avril 2005

  Prononcer "béoué". Mais "beure" (prononcer "béouré") en Médoc. Il y a plusieurs variantes de ce (...)

  | 1

• micassèr / qui aime la mie, les miques

  6 octobre 2018, par Tederic Merger

  Prononcer "micassè". « micassè,-re adj. Qui aime la mie, les miques » [Palay] (...)

• hroment, horment / blé, froment

  21 décembre 2011

  Prononcer approximativement "roumén". hromendar, hromentar : champ de froment

  | 1

• resopet ? / réveillon

  10 septembre 2005

  Prononcer "réssoupét". Mot à confirmer.

• magret / magret

  5 août 2005

  Prononcer "magrét". Ce mot semble être une création récente, en tout cas dans le sens culinaire (...)

  | 1

• ? / boudin

  6 janvier 2012

  | 5

• coston / cotelette de porc

  12 août 2008

  Prononcer entre "coustou" et "coustoung" au singulier, et "coustous" au pluriel. "coston" doit (...)

• meussa ? / saucisson

  14 juin 2008

  "méousse" "Ce serait un saucisson fait farce fine de plusieurs viandes. Connaitriez-vous ce (...)

  | 2

• baragana / poireau ou ail sauvage

  29 avril 2005

  Prononcer "baragane". piment (prononcer "pimén") existe aussi. Pousse dans les vignes. Très bon (...)

• òli / huile

  18 décembre 2007

  L’accent tonique est sur "ò".

• se bergar / se fâcher

  19 novembre 2020, par Gaby

  Mot bazadais qui m’a longtemps semblé mystérieux. Je viens tout juste de réaliser que c’est (...)

• pastís / gâteau, pâté, mélange

  29 avril 2005

  "pastis" fait maintenant penser au bien connu "pastis landais", qui, d’après nos constatations, (...)

  | 1

• roustit / rôti

  16 juillet 2007

  Prononcer "roustit".

• cruspèth / beignet

  8 septembre 2010

  Peut se prononcer "cruchpet" ? variante : crespèth

• hasan / coq

  4 janvier 2012

  Dans le Bordelais, le mot pour "coq" est plutôt veguèir (prononcer "béguey"). Variante de "hasan" (...)

  | 3

• plegàs / omelette au lard très épaisse

  7 avril 2020, par Tederic Merger

  Multidiccionari francés-occitan

  | 1

• caucera / crêpe

  31 mai 2012

  Prononcer entre "caoucéro" et "caoucére". Se dit au moins en Albret, aussi en Armagnac peut-être (...)

  | 1

• trèita / passage entre deux règes

  13 avril 2020, par Gaby

  Prononcer "trèÿte". " J’ai toujours entendu dans ma famille appeler aussi "treyte" les espèces de (...)

• tecon / haricot vert

  18 mai 2006

  Prononcer entre "técou" et "técoung". dérivé : tecoèra (prononcer entre "técouère" et "técouèro") : (...)

  | 1

• polòi / dindon

  4 décembre 2011

  Prononcer "pouloÿ".

  | 3

• pòrtatení / portetény

  28 août 2005

  Les lieux "Porteteni" ou "Portetény" sont nombreux en Gascogne. "Pòrta-te’n i" est très proche du (...)

• pastèth / bouillie de farine de mil, d'orge ou de maïs

  15 novembre 2019, par Tederic Merger

  Multidiccionari francés-occitan

• cohard / grenier médocain

  13 mars 2019, par Tederic Merger

  Prononcer "couartt". Spécialité de charcuterie faite avec l’estomac du porc. cohard viendrait de (...)

• salarga / salle de salage

  26 septembre 2020, par Tederic Merger

  « La salarga, salle basse où l’on salait les viandes de porc destinées à la charité ou aumône du (...)

• pintar / boire

  29 avril 2005

  ...mais pas de l’eau !

• canelat, canerat / cannelé

  30 avril 2010

  Pâtisserie traditionnelle bordelaise qui revient en force. Une forme plus gasconne serait (...)

• coimèth / coulemelle

  29 juin 2011, par Gaby

  [Gaby]

  | 1

• pau tripèir / bâton tripier

  27 mai 2017, par Tederic Merger

  Prononcer "pàw tripeÿ". « Le « bâton tripier » garni de saucisses, de boudins, de lard est suspendu (...)

• pica-nhaca / pique-nique

  28 août 2005

  Prononcer entre "pique-gnaque" et "pico-gnaco". C’est bien sûr un néologisme des (...)

• mandòrra / pomme de terre

  15 mai 2009

  "J’ai toujours entendu ma grand-mère dire ce mot pour désigner les pommes de terre ("Vè amassar (...)

  | 3

• pastis bourit / ?

  22 juin 2010

  pastis bourit... la vraie recette ? Le Pastis (...)

• escauton / bouillie de farine de maïs

  18 mars 2008

  | 4

• vrenhet / gâteau aux raisins

  15 septembre 2016, par Gaby

  Pron. ’’brégnét’’. Un mot d’actualité... car c’est un gâteau aux raisins et à la mie de pain originaire (...)

  | 1

• hurlupar / ?

  8 août 2012

  "béver en hent brut", e’ns ditz lo diccionari "Tot en gascon". (...)

  | 7

• veire / verre

  29 avril 2005

  Prononcer "bèyré". veiria (prononcer "beyrie" ou "beyrïo" ) : verrerie, ou peut-être la fameuse (...)

  | 2

• alh / ail

  12 mai 2014

  Prononcer presque comme "ail" français.

• anhèth / agneau

  29 avril 2005

  Prononcer entre "agnèt" et "agnètch". Comme toujours en gascon, les dérivés d’un nom en -èth sont (...)

• con·hit / confit

  15 février 2012

  Prononcer approximativement comme "cou-hit". Le "Tot en gascon" de Pèir Morà donne "gofit" comme (...)

• cautèra / marmite

  23 octobre 2008

  Prononcer "caoutère". source : Pierre Manse [Merilheu de mon enfance] [lo filo ? :-)] En (...)

• a borlucs / par gorgées

  26 mars 2012, par Gaby

  En garonés.

  | 2

• metau / marmite de fonte

  23 octobre 2008

  Le métaou : marmite de fonte où l’on donnait à manger au cochon [Filou]

  | 1

• chichons / graisserons, gratons

  6 septembre 2016, par Tederic Merger

  Prononcer "tyityouns". « Le chichon est élaboré comme suit : lorsque nous cuisons nos confits il (...)

  | 2

mercredi 4 janvier 2012

hasan

Amics Webmèstes, insérez hasan dans votre site !

Un gran de sau ?