Prononcer "Sàbé-hè".

Difficile à graphier en franco-phonétique : par exemple, pour le lexique d’entre Montagnac et La Romieu, c’est bien sàber* avec l’accent tonique sur sa.

* Ce lexique note l’accent tonique par l’accent circonflexe : sâbé
N’y a qu’at boulérén tout sâbé é paga pas ré !
Il y en a qui voudraient tout savoir et ne rien payer !
(Personnes indiscrètes qui se mêlent toujours aux conversations d’autrui)

Lexique gascon Montagnac - La Romieu

DÉ MOUNTAGNAT-SER-AOUBIGNOUN A LA ROUMIOU
RECUEIL DE DICTONS ET PROVERBES
LEXIQUE, CHANSONS, DANSES ET EXPRESSIONS
par Jacky Mességué et Raymond Dautan

Mais ce n’est pas un lexique issu de l’Astarac.
Mais Georges dou Cadet, qui lui était d’Astarac, confirme :
un dynamismé qué vénguo dé nostés éluts, dé nostos assouçiatious, à sabé sé jutgeon qu’aquét moyèn dé culturo y un rassémblomén dé pèrsounos qu’aougeon nostos raçinos, é qu’ésprobén soubén uo réncountro, ou un salut amical
Il écrit sabé selon son système de mettre en gras pour dire la place de l’accent tonique.