Loustaounaou, Guilhembaquey...

Difficile de décider une graphie normalisée :
V ou B, accent tonique sur la 1ère ou la 2e syllabe ? simple r ou double r ?
Provisoirement, on choisit Baritz pour fédérer Barís, Varitz, Barrits...

Sur l’accent tonique :
Nous savons par exemple que "Biarritz" est en gascon Biàrritz (accent tonique sur le a).
Pour les noms de personne, graphiés en français depuis presque toujours, il n’y a quasiment aucune trace écrite de l’accent tonique :
par exemple, on sait que Cassou a l’accent tonique sur Ca, mais on le sait seulement par la connaissance du mot casso.
Mais pour un nom comme "Baritz", qu’on ne sait pas rattacher à un mot de la langue, il ne reste qu’à enquêter auprès des derniers locuteurs là où il y a des lieux-dits ainsi nommés.
En 2018, il est bien tard.
Mais si des gasconhautes pouvaient se rendre à Cère, Saint Martin de Hinx, Saint-Gor, Barris, à Lamothe (près de Saint Sever) à Larreule (près de Vic-Bigorre)...