J.Tosti, sur son site des noms, écrit ce qui suit :
"Porté dans le Sud-Ouest (31, 65), ce devrait être un toponyme, soit un diminutif de Ousse (nom de diverses petites rivières), soit l’occitan "uisset, usset", avec le sens de "petite porte", en toponymie sans doute un passage étroit. Il existe un lieu-dit Ousset à Viella (65)."
D’accord sur le rapprochement avec "Ousse".
Pas très d’accord sur "uisset, usset", qui en gascon donne plutôt "uishet" (qui peut être écrit Uchet ou Huchet).
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