en graphie alibertine :
Sarròsta
Sarroste
Attesté, comme Sarrauste, en Bazadais (33,47) comme nom de famille (dès le 17e siècle) et de lieu :
Sarrauste ou Sarroste (hésitations sur la graphie) : lieu dit à Meilhan-sur-Garonne et Sainte-Marthe (47)
Le nom de famille Sarroste est répertorié par Généanet dans le Marmandais dès 1664).
Collision entre Garoste et Sarraute (ce dernier étant courant en Couserans, Comminges) ?
Nom vascon ? Mais alors, la souche auvergnate viendrait en contradiction.
Le nom de famille (de) Sarrauste est répertorié par Généanet à Laroquebrou dans le Cantal à partir de 1580.
’le Sarros’ à Sylvanes (12)
Sarros à Fieux et Sérignac (47) ; "lotissement du Sarros" à Gelos (64)
Sans être sûr, on réunit pour l’instant sur Gasconha.com Sarroste et Sarrauste sous la forme alibertine Sarròsta.
Sarrauste
Attestations anciennes en Bazadais et en Auvergne.
Semble une variante de Sarroste, au moins en Bazadais, donc la forme normalisée Sarròsta semble acceptable au moins pour ce Sarrauste bazadais.
C’est peut-être anecdotique, mais... à Larroque sur l’Osse, Cassini écrit "Sarrauste" un lieu-dit autrement écrit Sarraute. Or Sarraute existe bien en Gascogne du sud-est (Couserans, Comminges...) mais a sans doute une étymologie distincte.