A priori, l’on est sur un nom qui rappelle une ancienne porte de la ville du même nom. L’on doit pouvoir imaginer que dans le gascon de Bourg, l’on disait gotinèira. Le languedocien connaît le mot gotina au sens de "grand fossé", ou alors un dérivé quelconque de sens complexe autour du mot gota, qui peut être un peu tout autour de l’évacuation de l’eau.

gota = goutte