Alors là ... L’IGN indique bien "Pourcau" pour ce lieu-dit, désormais inhabité qui ne porte aucune maison, mais sur place, on lit l’horreur suivante : "Chemin des Appourcauds".

Autrement, "La Pourcau" a été mis au pluriel, mais "La Pourcau" avait été pris pour "L’Apourcau", d’où ... "Les Appourcauds" (avec un -d final non-étymologique qui est comme un tic des déformations en pays bordelais).

Je crois que l’on peut restituer "La Pourcau" sans trop se tromper.

FANTOIR : POURCAU, CHEmin DES APPOURCAUTS