en graphie alibertine :
(lo) Sartre
Comme nom de famille, c’est plutôt languedocien.
Mais ce nom existe dans la toponymie gasconne et un peu dans les noms de famille gascons, plutôt en terre garonnaise.
La présence de ruisseau, de cascade, de combe du Sartre..., me fait penser, comme à J. Tosti que ce nom ne veut pas seulement dire "tailleur" (d’ailleurs pas en gascon), mais autre chose, un élément de la nature. Tosti pense à "terre défrichée".
