en graphie alibertine :
Sentuc
Pourrait être "Sent Uc" ("Saint Hugues" en occitan), comme il y a des "Saincric" ou "Sainclar".
Ou alors, "sent" (saint) + suffixe "uc", à connotation légèrement péjorative.
Berganton rattache Sentucq au latin Centullus auquel nous rattachons aussi le nom normat Centoth.
Sentot, Centoth
Prononcer "Séntout".
Selon Philippe Soussieux ["Les noms de famille en (...)