En Chalosse les "matas" sont le produit de ce que l’on racle en bordure des champs (har matas) et que l’on porte sur le tas de fumier : une couche de fumier, une de "matas" et ainsi de suite...
En Chalosse les "matas" sont le produit de ce que l’on racle en bordure des champs (har matas) et que l’on porte sur le tas de fumier : une couche de fumier, une de "matas" et ainsi de suite...