Dans les textes médiévaux, rossin (rosin, rosis, rocii, etc.) désigne simplement un cheval, de toute condition. “…de laqual lanssada lo fen tombar a terre de son rocii enfora. Et, feyt tot so dessus, estaquan lodit rocii a une toya, per tal que no s’en anas enta Coarrase…” (Lespy, Un Baron (…)