Je reprends la main. Cassoulet en gascon veut dire ou plutot designe le chene vert à feuillage persistant C’est un petit arbre (environ 4 à 5 metres) à ne pas confondre avec le chene liege. Cette essence ne pousse bien qu’en bord de mer sur la façade atlantique de la Gascogne en bouquets de 3 (…)