"Pica la touje" était en fait couper un mélange de végétaux de la lande, constitué de bruyère, fougères, molinie, petits ajoncs et brandes, lequel mélange, une fois sec, constituait la litière des bestiaux. Le fumier ensuite produit, très riche, servait d’engrais pour les vignes, les prairies, (…)