C’est l’explication donnée par Annick Descas dans son Dictionnaire des rues de Bordeaux retrouvé entre temps : "rua Paymentada de Maucalhau" (NB la rue donne sur la place Maucaillou) attestée dès 1416 ; le nom passa à Permentada avant 1733 (plan de Lattré), époque où le gascon de Bordeaux (…)