"LES STOUYRES" est un exemple de mauvaise coupure. Cassini écrivait, semble-t-il, "Les Touires", et avait peut-être raison. Le cadastre napoléonien est passé à "Estouyre". Multidiccionari francés-occitan Palay donne "touyre (G.-M.) – Dans cette expr.- : ha le touyre, digérer. Cf. avec (…)
