Ingredients :

120 gramas de sucre ;
2 ueus ;
120 gramas de bóder ;
Grans d’arrasim secs ;
400 gramas de haria de segle.

Aprestatge :

A un ensaladèr, hicatz lo sucre e los ueus.
Mesclatz.
Descalhatz lo bóder a huec doç.
Un còp sucre e ueus mesclats e bóder honut, hètz colar lo bóder a la purmèra preparacion.
Mesclatz.
Hornitz los grans d’arrasim secs apuish la haria de segle.
Mesclatz.
Deishatz ahredir enter duas e tres òras de temps a l’arrefrigerator.
Preparatz cilindròts arredons.
Copatz disques a la pagèra voluda.
Dispausatz-los sus la placa deu horn.
Hètz còser vint minutas de temps au horn a 160°C.

Arrecèpta : lo Joan Guishòt
Arrevirada : lo Guilhèm Guishòt