Las Sarradièras e la Tuta de l’Òme Sauvatge...

Las Sarradièras [lah Sarra’dièroh], en français les Sarrazières.

Sur les flancs de la dernière colline de Saint Sever de Rustan, juste avant le territoire de Montégut, il y a un abri sous roche, assez vaste. Les Rustanais l’ont toujours appelé « la Tuta de l’Òme Sauvatge (tuto de l’omé saubatyé) ». Cette « tute » se trouve vers le grand pylône électrique. L’histoire raconte que cette excavation abritait autrefois les prières d’un moine ermite…

Mais ce qu’il y a de tout aussi mystérieux, c’est l’étrange nom du quartier que connaissent les habitants du village : Las Sarradièras (en gascon).
Ce flanc de coteau était autrefois couvert de vignes. Pour les sulfater, on y montait avec la comporte pleine d’eau dans le char. Pendant le travail, l’attelage de vaches se reposait à l’ombre de la « tute ».
Ce nom de lieu est resté mystérieux jusqu’à la lecture d’un tout petit article de Charles Dupouey (1859). Cet homme avait lancé une enquête auprès des instituteurs de village pour collectionner tous les sites archéologiques du département. Sur Saint Sever de Rustan, entre autres, il était dit que sur les hauteurs il y avait les restes d’une « cité sarrasine avec reste de murailles ».
Nous voilà au cœur du sujet car il faut bien entendu faire le rapprochement entre les Sarrazins et notre lieu les Sarrazières qui n’est autre que le mot gascon pour dire « Sarrazinières », refuge de sarrazins.
Ce flanc de côteau serait donc pour la mémoire populaire l’endroit où les sarrazins auraient bâti leur fortin avant de fondre sur l’abbaye et de la détruire vers l’an 800.
En 1982, un historien tarbais, J. Barragué, a trouvé deux « tertres de galets » à 60 mètres de la « tuta e l’òme saubatge ».

Mystère, mystère… la légende populaire pourrait-elle se mêler à la vérité historique ?

Un gran de sau ?

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