"Cuisine des Pyrénées"

- Vincent P.

On trouve une gamme de plats cuisinés dans les supermarchés du Sud-Ouest : "Cuisine des Pyrénées".

Fait intéressant : les recettes estampillées basque ou catalane sont nettement identifiées par les drapeaux de ces deux ’’nations’’, à chaque extrémité des Pyrénées.

Le reste, soit la majorité en fait, les Pyrénées gasconnes ou languedociennes, sont indifféremment labellisées ’’Cœur des Pyrénées’’ sous un logo artificiel bleu, blanc et vert.

Voilà des axes d’action à l’avenir : fournir un habillage gascon, une identification gasconne, reprise par le monde de la consommation et de la production alimentaire, qui a des velléités d’identification locale.

Grans de sau


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