Le Larousse donne la définition suivante du mot composé sud-ouest :
1. Point de l’horizon situé entre le sud et l’ouest.
2. (avec deux majuscules) Région située au sud-ouest.
D’autre part il définit la région comme une étendue de pays qui doit son unité à des causes naturelles ou humaines.
D’après ces critères, cette étendue de pays dénommée "sud-ouest" doit son unité… au fait d’être située dans le sud-ouest ; mais le sud-ouest de quoi ?
On voit toute l’imprécision de ce terme s’il n’est pas précisé qu’il s’agit du sud-ouest de la France.
Le terme sud-ouest n’est en réalité qu’une indication directionnelle géographique qui ne peut être utilisé pour désigner nommément un pays ou une région rééls identifiés par leur origine, leur histoire et leur culture.
Mais la tentative de labellisation « Sud-Ouest » menée par deux régions inventées, dénuées de toute référence identitaire et culturelle, pour le plus grand profit de leur reconnaissance économique est loin d’être assurée ; il sera difficile de vouloir occulter les productions spécifiques du Pays basque, de la Gascogne et du Languedoc car, ce qui détermine de plus en plus l’acte d’achat des consommateurs, ce sont l’indication précise de la région d’origine des produits, leur traçabilité et leur qualité.
Cependant, le fait pour certains producteurs gascons de mettre sur les marchés nationaux et internationaux des produits labellisés « Sud-Ouest » constitue un piège dont ils ne mesurent pas les conséquences pour leur avenir.
Face à ces constats Région Gascogne Prospective s’est engagée dans la recherche d’un logo représentatif des productions gasconnes qui soit un vecteur ostensible de communication auprès des consommateurs devenus exigeants sur l’origine des produits.
L’accompagnement de cette création par la rédaction d’une charte concernant des conditions de production précisément déterminées et une observation respectueuse de l’environnement devrait avoir pour effet de fidéliser les marchés à une filière de commercialisation des produits gascons.
Le CONSERVATOIRE du PATRIMOINE de GASCOGNE (C.P.G.) devient RÉGION GASCOGNE PROSPECTIVE
