Loustaounaou, Guilhembaquey...

Village gagné par la langue d’oïl au temps des premières enquêtes linguistiques, il n’en reste pas moins que la toponymie est encore à dominante oc voire proprement gasconne : Le Tasta, Martres, La Brède, Le Grand Peyrot, La Gravette, Barrau, Le Maine (terme également périgourdin, conservé en Charente limousine et le long de l’estuaire en Saintonge) ...

Le toponyme a subi une drôle d’usure par attraction de Cubzac : il est attesté Cunhazes/Cunhadesio au XIVème siècle.
Boisgontier propose une étymologie très probable : ce serait une dépendance du village voisin Cavignac via le suffixe ensem.

cav(i)gnadés (c final est prononcé t d’où des dérivés en d) > caugnazés (passage de d intervocalique à z) > cougnazés > cugnazés