Le Cadastre napoléonien la nommait encore "de Carbonnas", de même que la rue perpendiculaire qui, elle, a gardé ce nom. (Eauze / Eusa / Euso)
Rue Carbonas
Saint Luperc donne aussi son nom à la cathédrale d’Eauze.
Wikipédia :
« Lupercus désigne à la fois le saint et le dieu antique, Faunus Lupercus, un dieu solaire proche de Pan. »

La vue Google de 2016 montre qu’un effort a été fait pour agrémenter cette rue - et peut-être la rendre plus digne de son appellation prestigieuse :

Souvenir personnel : lors d’une fête d’Eauze autour de 2010, une bodega se tenait par ici, honorant plutôt, je suppose, le “dieu solaire proche de Pan” que le saint.