Il y a un "micmac" entre Carboues, Carbois (les deux pour des lieux voisins selon l’IGN).
On trouve aussi "Carbouas" sur la carte d’état major du 19e siècle.
C’est "Carboués" qui parait le plus probable (Carboèrs = charbonniers) ; "carboueys" existe par exemple à Argenton, localité proche - mais qui a le ey nord-gascon, avec clairement cette signification.