Le nom :
IGN : Jeansot
Etat major 19e siècle et, semble-t-il, Cassini : Jeanseau
Cad. napoléonien : Jansau
Belleyme : Jeonsceu (!)
FANTOIR : Janseau
Curieux, cette abondance de aw et de ew...
Pas loin de "Jeanseau", la carte d’Etat major 19e siècle indique "Sansot". Peut-il y avoir eu confusion pour l’IGN ?
"Jeansot" existe ailleurs (Puch d’Agenais, Saint Selve...) ; au vu de l’attestation ancienne de "Gensote de Malhos" dans un texte gascon bordelais, j’ai envisagé que "Jeansot" soit "Gensot", mais pas d’autre indice...
Impossible de trancher, donc, pour une graphie gasconne authentique : Il faut sans doute garder "Jan", mais ensuite on a le choix entre sòt, sau, sèu : Jansòt, Jansau, Jansèu...
Retenons pour l’instant Jansòt qui est attesté ailleurs !

Les bastisses :
Celle de gauche fait "vascon" ; elle est probablement ancienne, bien qu’elle paraisse presque neuve.