« Le Saint-Christau béarnais est issu de Sanctus Christoforus (source Grosclaude) et donne donc (...)
Plutôt est-gascon, languedocien et guyennais.
J. Tosti rattache Guinot à Guinet, et y voit principalement "un diminutif d’un nom de personne d’origine germanique, Guin (ou éventuellement Guinard), qui vient de Wino (win = ami).