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Notre région, c’est la Gascogne !
Pron. ’’séna-òrÿe’’. En Marmandais. Sans nul doute un hispanisme (cf zanahoria ’’carotte’’), tout (...)
Mei :
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cenahòria / carotte sauvage -
se bergar / se fâcher Mot bazadais qui m’a longtemps semblé mystérieux. Je viens tout juste de réaliser que c’est (...) -
baragana / poireau ou ail sauvage Prononcer "baragane". piment (prononcer "pimén") existe aussi. Pousse dans les vignes. Très bon (...) -
pastèth / bouillie de farine de mil, d'orge ou de maïs Multidiccionari francés-occitan -
roustit / rôti Prononcer "roustit".
con·hit
français : confit
Prononcer approximativement comme "cou-hit".
Le "Tot en gascon" de Pèir Morà donne "gofit" comme synonyme.
carn / chair, viande
Prononcer "carr" (le "n" final ne se prononce pas ou guère - à confirmer).
dérivé (nord-gascon) :
carnèir (prononcer "carnèÿ") : charnier, mais aussi (plus sympathique), récipient en terre contenant de la viande à saler.
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