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Mei :

salarga / salle de salage
26 septembre, par Tederic Merger

« La salarga, salle basse où l’on salait les viandes de porc destinées à la charité ou aumône du (...)
roustit / rôti
16 juillet 2007

Prononcer "roustit".
trèita / passage entre deux règes
13 avril, par Gaby

Prononcer "trèÿte". " J’ai toujours entendu dans ma famille appeler aussi "treyte" les espèces de (...)
auca / oie
17 mai 2008

Prononcer "aouque" ou "aouco". Une "aoucasse" (mot à mot "grosse vilaine oie") est une buse en (...)

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chichon / rillette
12 janvier 2008

Prononcer entre "tchitchou" et "tchitchoun".

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vendredi 6 janvier 2012

français : boudin

1. 6 novembre 2008, 21:41, par Christophe

"les tripes" pour les boudins faits avec le gros intestin, "lous tripots" pour ceux fabriqués avec l’intestin grêle, et "lou boun diu" pour le plus gros de tous.
2. 6 janvier 2012, 18:30, par D.Séré

Le boudin, c’était "la tripa" chez nous.
Je me souviens d’une vieille femme prénommée Blanche qui vivait à Marmande et que par dérision on appelait "la Blanche-tripe".
3. 11 janvier 2012, 20:42, par Gaby

tripa, tripet (ou tripèth ?), tripon
4. 14 juin 2012, 21:38, par Lo Joan de Vimbasta

Be crei per Dacs que serà just lo trip…
5. ?boudin, 23 juin 2018, 15:50, par Francis Marsan

Chalosse : Tripe.
A Nadau, la tripe au pau