Prononcer "parét" en faisant" entendre le t final.
« Paroi, mur, cloison, séparation ; désigne généralement aujourd’hui un mur, une cloison de torchis, un colombage. En certains parlers parét est du masc. » [Palay]
Multidiccionari francés-occitan
Le mot semble donc plus souvent féminin.