Prononcer "Gashoun"...

Le nom Gachon :
Il a la particularité d’être un nom de lieu présent à travers la Gascogne (et pas ailleurs) et un nom de famille présent seulement hors de Gascogne* (épicentre en Auvergne dans le département 63), mais pas dans la zone poitevine.
Le cadastre napoléonien donne par exemple un Gachon à Cardan (Entre-deux-Mers) entre Nouaut et Janisson.
Gachoun existe comme lòc à Saint Barthélémy (Bas Adour).
L’hypothèse de dénommés Gachon venant du dehors et nommant des lieux en Gascogne ne semble pas statistiquement suffire. Et puis il serait resté des dénommés Gachon en Gascogne, or Géopatronyme n’en dénombre pas un seul entre 1891 et 1915.

Le Gachon gascon, et même probablement celui-ci dans une zone où il y a eu peuplement gabache, doit donc être rapproché des nombreux dérivés de Gassia : Gachot, Gachiot, Gassiot...

Des attestations gasconnes anciennes qui peuvent en être rapprochées :
En Gassion deu Castet
Gaission de Galard
Gachion de la Marque

On devrait normalement avoir Gachion, mais il semble possible que le i se soit fondu dans le ch, comme c’est probablement le cas pour Gachot.

La terminaison -on sur un nom individuel est un grand classique en Gascogne, souvent en hypocoristique (disparition de la ou des premières syllabes quand le nom racine est long) :
Joan -> Joanon
Arnaut -> Arnaudon, Naudon, Nauton, Naudon
Menaut -> Menauton, Nauton
Estéven -> Estevenon,
Pèir -> Peiron
Bernat -> Bernadon, Nadon
Domenge -> Menjon
Vidau -> Vidalon
Guiraut -> Guiraudon
Gautèr -> Gauteron
Hòrt -> Horton

* Hors Gascogne, Gachon peut vouloir dire... Gascon !