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Médoc

Saint-Estèphe

Château Cos Labory / Castèth Còs Labory

En "normalizat" :

Lo Còs
Prononcer "Lou Còs"

còs / tertre, côteau, monticule

Palay : cos (l), còu sm. – Coteau, monticule. V. coste, coustalàt. N. de p. Ducos

Le nom Cossium est une latinisation de l’aquitanique *koiz, gascon coç, cos ’tertre’, basque goiz ’en hauteur’
https://fr.wikipedia.org/wiki/Vasates

Ce même "cos" semble dépasser le domaine gascon puisqu’on le trouve au nord de Montauban : L’Honor-de-Cos, Cos, Piquecos...
« Le terme " Cos" signifie hauteur ou colline dominant l’Aveyron. »
https://fr.wikipedia.org/wiki/L’Honor-de-Cos

On trouve aussi des "Le Cosse" (Mourens, Mongauzy, Moissac) qui pourraient être des "Le Cos".

Une hypothèse : que les nombreux "Cousso" ou "Cousseau" gascons dérivent de "cos", comme les "Poujo, Pouyo..." dérivent de "pouy" et les "Tuco" (Tucòu) dérivent de tuc.
Attention : en Bordelais, il pourrait y avoir des "Cousseau" originaires d’oïl.

Un homonyme : còs = français corps

Appellation Haut-Médoc.
5ème cru classé rouge (1855) d’une superficie de 27 ha.

"Cos" semble avoir été écrit "Caux" par les vieilles cartes, ce qui ne va pas dans le sens de l’explication còs, mais ne concluons pas trop vite !

Labory est le nom d’un ancien propriétaire. Le domaine fut détaché du château Cos d’Estournel sous la révolution francaise.
Le château actuel date de 1830.




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