La Salargue

La Salarga
Prononcer "La Salargue".

salarga / salle de salage

« La salarga, salle basse où l’on salait les viandes de porc destinées à la charité ou aumône du Mardi-Gras »
Inventaire sommaire des archives communales antérieures à 1790
Périgueux (France). Archives

Palay :
Multidiccionari francés-occitan

salargue, salurgue, saliade sf. ; salùrmi (Ol.) s. des 2 g. – Ecume que l’on enlève de la graisse en ébullition dans laquelle on fait cuire la viande salée pour la conserve ; on en fait des tartines de pain ou de pâte durcie, on en relève le goût de la broje, etc. Cf. salie.

Lòcs de Moulon :

(Moulon) Barrail doû Prim

23 avril

Le FANTOIR donne un "Barrail du Prince", mais c’est peut-être ce Barrail doû Prim donné par le (...)

(lo) Barralh
Prononcer "(lou) Barrailh".

(lo) Prim
(Moulon) Les Barreyres

14 mars 2018, par Vincent P.

Je suis à un tel stade de rejet esthétique personnel des horizons barrés par le mitage (...)
(Moulon) Camarade

21 janvier 2018, par Gaby

Non, ce n’est pas un collègue... c’est anciennement Cambrade, donc ça semble être une chenevière ! (...)

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Camarada
On trouve "Camarade" ici et là - rarement quand même - en toponymie gasconne. (...)

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