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"Plantieux" apparait sur le Cadastre napoléonien (H1).
Geneanet donne quelques attestations anciennes (fin 17e siècle) de Plantieu, mais aussi Plantieux - donc comme nom de famille - dans la pointe du Médoc.
On peut imaginer un nom Plantiu issu d’un mot identique (un adjectif avec le suffixe iu - en français, ce serait "plantif", facile à planter ?!) ; mais ce mot n’apparait pas dans les dictionnaires, et apparait peu en toponymie.
Le nom de famille a-t-il donné le nom de lieu, ou l’inverse ?
Geneanet donne des Plantieu plus tôt à Vensac ou Soulac qu’à Vendays. Le x à Plantieux pourrait aussi vouloir dire "Les Plantieux" (lieu habité par une famille Plantieu)...
Donc beaucoup d’incertitudes.