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Ce jeu de mots entre talanquère et calanque (ou cale) est sympathique.
Petit loupé "au niveau de l’orthographe" : même si on est libre pour un nom inventé, "Calanquère" aurait été plus logique.
C’est en haut de la cale* de Monheurt ; on voit la bordure du quai en bas de la photo.
Et le mot talanquère (bien vivant en français régional - national, je sais pas) vient du monde taurin et coursayre.
D’après mes rapides recherches, le mot serait espagnol (talanquera) et n’aurait pris son sens taurin que chez nous : en espagnol : pared o cualquier lugar que sirve de defensa o reparo, donc pas que dans les arènes ! talanquera = barrière en bois

C’est à la fois un restaurant et un commerce multi-services.
La Calenquère a ouvert ses portes

*la cale : le plan incliné (ici vers Garonne), qui sert pour embarquer/débarquer