La Boca Foodcourt

Tederic MERGER — 2024-01-03T12:22:40Z

(Bordeaux)
Paludate
Euratlantique
C'est à Bordeaux, quartier de Paludate transformé par l'opération Euratlantique. Un lieu voulu comme métropolitain.

Le concept :

– Dans cette belle et vaste halle qui fut celle des Abattoirs, des tables partagées où on s'assoit librement pour manger ce qu'on a acheté aux corners de restauration. cornèr = coin
Comme dans les marchés d'été nocturnes...

– Un système de paiement par un compte préalablement approvisionné par une appli smartphone ou sur place par un automate.

Le nom : La Boca Foodcourt boca = bouche

J'ai lu quelque part qu'à l'origine le nom "Boca" était brésilien. Mais ça ne colle pas tout-à-fait : si c'était vraiment brésilien, ne serait-ce pas "A Boca" ?

la boca, en español, en gascon

Tederic M.

Alors, rêvons que ce "la Boca" vient du gascon (boca, à prononcer entre "bouque" et "bouco" - attention à l'accent tonique) !
Sinon, cet espace n'aurait pas les honneurs de Gasconha.com, surtout qu'il n'offre pas de nourriture gasconne (lire plus bas).

Mais d'après ce que je vois, c'est l'expression "la Halle Boca" qui semble primer. Je redoute qu'ils prononcent "la Halbokà"... comme on serait loin alors des racines latines du nom !
Pour être précis : "la Halle Boca" englobe la "Boca Food Court" dans un ensemble plus vaste : toutes les activités qui se tiennent dans ce bâtiment, par exemple d'autres restaus, un hôtel, des bureaux...

Langue "du monde" :

Lo passatge a l'anglo-american L'exemple deu vocabulari d'ua escòla privada d'ensenhament superior
food court, corner, cashless, save the date... n'en jetez plus !

Les corners, à la Boca, ne sont pas vraiment des coins, mais simplement des comptoirs, taulèrs en gascon, mais l'idée de comptoir est à retenir, puisque c'est là que se font les transactions informatiques qui débitent les comptes de Boca.

Pour cashless, on pourrait dire sans-caisse, mais non, le français ne semble plus pouvoir porter aucun concept nouveau... ni même ancien (ils vont avoir du boulot, à Villers-Cotterêts !).

Cuisine "du monde" :

« 12 restaurateurs locaux pour découvrir une cuisine du monde »

Dans le projet d'origine :
« Sur place, on pourra goûter la cuisine italienne, régionale, maritime, gastronomique, vegan, asiatique, biologique ou encore sans gluten ... »

La Gascogne pouvait donc avoir une petite place...
Transmission de la cuisine gasconne Hit-parade de la piperade e tout acò...
Pourquoi notre région, dont la gastronomie serait un point fort, est-elle finalement absente ?

Si Bordeaux est une métropole pour la Gascogne, ça devrait marcher dans les deux sens :
– certes, que Bordeaux apporte le vaste monde à la Gascogne...
– mais aussi, que Bordeaux expose et propose la Gascogne au vaste monde !

– La Boca a été citée comme une piste possible pour l'ancienne Manufacture de tabac à Tonneins...
Friche de l'ancienne Manufacture des Tabacs de Tonneins Appel à projets

– Le Front de libération bordeluche se paie le food-court de la halle Boca

Euratlantique

Tederic MERGER — 2021-06-15T18:17:25Z

Euratlantique est une OIN (Opération d'Intérêt National) lancée dans les années 2010 dans le sillage de l'arrivée de la LGV (Ligne de train Grande Vitesse) à la gare de Bordeaux.

Le nouveau "Jardin d'Ars" d'Euratlantique vu depuis "Baquey" à Floirac

L'opération d'aménagement concerne les communes de Bordeaux, sur les deux rives, et de Bègles et Floirac. Un nouveau pont "Simone Veil" est prévu pour relier Floirac à Bordeaux et Bègles.
L'opération est ambitieuse, c'est comme la création d'une ville nouvelle, où on habite, travaille, vit...
Il s'agit aussi « d'augmenter le poids de Bordeaux à l'échelle européenne ».

La fiche Wikipédia
Le site officiel de Bordeaux Euratlantique

Intérêt National, LGV... on sent qu'Euratlantique, qui se greffe sur des quartiers anciennement gascons, et qui va peser sur l'angle nord-ouest du triangle gascon, n'est pas génétiquement gascon !

Alors, on laisse tomber ?
Non :
– parce que s'il y a un art de vivre gascon*, il faut le mettre à l'épreuve de ce nouvel environnement urbain qu'on nous présente comme une cité radieuse,
– parce que nous avons un devoir de mémoire gasconne dans une ville nouvelle qui aurait plutôt pour principe d'effacer ce qui l'a précédée.

* Il n'y aura certes pas de palombière dans les nouveaux quartiers d'Euratlantique, mais il y a déjà le Pont de la Palombe ! et la rue des Pibales côté Floirac !
(Floirac)
Rue des Pibales

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