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La peña Lou Tessoun

mercredi 12 mai 2010, par Tederic Merger

| 3

"Les puristes crieront au scandale !
Mais l’esprit festif gascon sait s’accomoder du syncrétisme.
Adishatz !"

Voir en ligne : La peña Lou Tessoun

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Grans de sau

  • 1. 4 octobre 2005, 14:34, par Jean

    Enorme !!!

  • 2. 14 mai 2010, 08:26, par Garluche

    Une peña à quoi ça sert ?
    A RIEN ! C’est pour ça que c’est rigoureusement indispensable !
    Bravo ! continuez
    Garluche de le Lëyre

  • 3. Txoko, peña, bodega, gasconade..., 11 novembre 2020, 21:42, par Tederic Merger

    10 ans après, la peña Lou Tessoun semble avoir disparu.
    Ce qui m’y ramène de fil en aiguille, c’est la lecture d’un article du "Projet béret" sur les txokos, sociétés gastronomiques basques. On peut afficher cet article dans la traduction française - impeccable - qu’en fait Google si on lui demande en haut de page.

    Wikipédia a aussi un article sur les txokos (pluriel txokoak en basque), sociétés gastronomiques exclusivement masculines jadis.
    A Pamplona, les txokos seraient plutôt appelés peñas ; mais les peñas ne sont pas toutes centrées sur la cuisine.
    Nous avons en Gascogne aussi des peñas, plutôt centrées sur les jeux taurins.
    Mais ce principe du txoko m’a rappelé la description que fait David MacAninch dans son livre Duck Season d’une soirée bodega du vendredi soir chez lous Esbouhats de Plaisance*, d’anciens rugbymen qui cuisinent et mangent ensemble.

    « The Esbouhats did eat like kings... or at least country lords. »
    Les Esbouhats mangeaient comme des rois... ou au moins comme des lords de la campagne.

    Pâté de campagne, salade de lentilles, brandade, steaks de canard, et j’en passe, parce que je ne sais pas tout traduire des phrases en anglais de MacAninch.

    Avec l’aide de Google, une traduction du passage suivant :

    Les hommes mangeaient vite et parlaient encore plus vite [...] leurs mots jaillissant en rafales et vantardises. C’était la définition même d’une gasconade.

    *Lous Esbouhats
    Association des anciens de L’Union Sportive Plaisantine. Rencontres rugbystiques et gastronomiques.


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